鶏よし 地鶏料理:水炊き、焼き鳥
地鶏料理、焼き鳥、こだわり、ここだけの話・・・・・。

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浅草鶏よし

Author:浅草鶏よし

地鶏と焼酎 浅草;鶏よしです。



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今年は珍しく・・・・・。シロレバー情報
当店で、一番人気といえば、やはりシロレバーなのですが、このシロレバー1年中、いいものが入るか?というと少し違って、暖かくなるにつれて、レバーに脂がのってきます。

もちろん、冬時期でも普通のレバーと比較したら数段違いますが、夏場のレバーを食べた方には、その違いは歴然。

そのシロレバーですが、毎年7月から8月中旬がピークなのですが、今年は、8月終わりからさらに脂が乗り出し旨味がのってきました。
先々週あたりが最高の状態となっていますが、今週もそれなりの物が入っております。

お越しの際は、お召し上がりください。
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この記事に対するコメント
こんにちは。
ブログを創められていたのですね。
以前に何度か伺って、美味しい地鶏を頂ました。
白レバーにそんな美味しい時期があるとは知りませんでした。そんな事も考えてお寄り出来ればと思います。
大阪なので、なかなかなのですが…。また何度か閉店間際で涙を…、ってのもありますが。
ちゃんと伺えるようにしたいと思います。m(__)m
【2006/09/15 07:29】 URL | kaz #- [ 編集]

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