登録文化遺産の蔵:初桜酒造株式会社の純米吟醸酒　高野山般若湯　『聖』HIJIRIの入荷が決まりました。

知人の紹介から蔵元を紹介され、試飲をしたところ、料理にも合うお酒です。

世界遺産登録；高野山の地酒で、2006年「国登録有形文化財」に指定された蔵で昔ながらの製法で、但馬杜氏の丹精込めた”ほんまもんの地酒”です。

週末は、東京マラソンが行われますね。

東京の名所を巡るという贅沢なマラソンで、交通規制も激しくなるのでしょうね。
浅草にも、たくさんの人が観光をかねて来るのでしょうね。

いまから、楽しみです。



ちなみに、当店の定休日は日曜日ですので、週末はお休みです。
あしからず。

最近、おかげさまで、たくさんの方に、水炊きを喜んでいただいております。

その水炊きですが、召し上がられた方には、気づいた方もいるかもしれませんが、水炊きの引き立て役の１つでもある、ポン酢は、自家製ポン酢を使用しております。

自分で言うのもなんですが、ポン酢にはこだわっています。
自家農園の橙（だいだい）を使用したポン酢を是非、召し上がっていただきたいと思います。

雑炊に少しポン酢をかけるだけで、また食が進みます。


また、
塩焼きの串にポン酢というのも合いますのでメニューにはありませんが、一声かけていただければ、ご用意させていただきます。

砂肝の焼き鳥を注文するときは、是非！