暖かくなりましたが、鍋の予約は絶えない状態ですね。
ありがとうございます。

ところで、今、私の心だけで思っていることですが、春以降に新しい鍋を出そうかと思っています。
韓国では、滋養強壮食として、夏こそ鍋を食べ、汗をかき、新陳代謝を活発にし健康な体を維持しているようです。
夏ばて防止にも、ということで、鍋検討中です。

あくまでも、私の心の中だけですが・・・・。

忘年会シーズン真っ只中ですね。

おかげさまで、たくさんのご予約を頂き、断ることの方が多い状況です。

皆様ありがとうございます。


年会のご予約をかなり埋まっております。
事前のご予約をお願いします。

まだまだ、温かい陽気ですね。

鍋！
っという時期まで、あと一歩というところでしょうか？

でも、水炊きは人気ですね。
スープの美味しさは、他のお店の人が偵察に来ているとか？いないとか？


ところで、鶏よしに来られた方は、もしかしたら見かけたかもしれませんが、当店では、たまに、焼き場の女性が立っています。
あれが、鶏よしの店主：通称ママです。

一見、違和感を感じる人もいるようですが、私も認める火の扱い、熟練した焼きの技術で、お客様に焼き鳥を提供しています。

本当に暑いですね。

お盆前までは、浅草にもたくさんの観光客がきていましたが、この暑さで、お盆後半は人の流れも少し変わったように思えます。

当店も、この猛暑の影響か（？）、お盆明けは当日予約でも来店頂ける日が、何日かありました。

この暑さでは、外にも出たくないですし、私も1日3リットルくらい水分を取らないと、脱水症状になっちゃいますし、もう少し涼しくなるといいんですけどね。

でも、この時期のシロレバーは、最高に脂がのって一番おいしく、トロっといただけます。
知っている人は、この時期を楽しみ来られたり、予約のときに、
「いいシロレバー入ってる？」
と聞いてきたり・・・。


そういえば、先日、地鶏の水炊きはいつから始まるのですか？
という電話をいただきました。
まだまだ暑いですが、かなり先取りですね。
ちなみに、10月中旬くらいからを予定しています。

それにしても暑いですねぁ〜。

何もしなくても、暑いのに、炭の前ですからねぇ〜。

水分をたくさん取って、頑張っております。



当店では、芋焼酎を100種類以上揃えてお出ししております。

美味しい焼酎を美味しい飲み方で、そして、美味しい料理とともに飲んで欲しいと思っています。

焼き鳥1本1本に、それに合う焼酎があります。
焼酎を注文時に、当店の従業員に
　「・・・に合う焼酎をもらえますか？」
と言って頂ければ、板長セレクトでお出しいたします。


ただ、ここまで暑いとビールをグイグイでもかまわないですけどね（笑）