鶏よし 地鶏料理:水炊き、焼き鳥
地鶏料理、焼き鳥、こだわり、ここだけの話・・・・・。

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浅草鶏よし

Author:浅草鶏よし

地鶏と焼酎 浅草;鶏よしです。



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さてこれはなんでしょう?
20070427155734.jpg


さてこれはなんでしょう?

白い、大きな物体です。

たばこと比較をすると、数倍の大きさです。


これが、先日夜のおかずだったのです。


これ、超ビックマッシュルームです。

野菜を購入中に目にとまり、つい買っちゃいました。
金額も金額なので、メニュー入りまではいきませんでしたが・・・。

オリーブオイルと非常に合い、軽く炒めて塩ふって食べるだけで、なかなかです。



そうそう、ここまで、超ビックマッシュルームとまではいきませんが、産直野菜にもビックマッシュルーム入っています。

筍、そら豆の大きさから比較しても、かなりの大きさです。
DSCF2303.jpg


こちらは、味わいが繊細で、食べ応えもあり、日によっては、まっ先に売り切れとなる商品です。

当店に来られるときは、ぜひ、どうぞ。
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テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ


ご予約上のご注意
鍋のシーズンも終わり、浅草では、そろそろ、隅田川の桜が見ごろを迎えますね。

おかげさまで、たくさんのご予約を頂き、たくさんの方々に喜んでいただいておりますが、先日から気になっている部分がありました。

ご予約のお時間を過ぎても、お客様が集まらず、スタートが1時間ほど押してしまいました。
事前に連絡を頂いていたので、その後の予約を別の部屋に移し、対処をしたのですが、たまに、連絡をいただけない、また、連絡しても通じないお客様がおります。


鶏よしのご予約においての注意事項

”連絡無き”予約時間の30分以降は、自動的にキャンセル扱いとさせていただきます。

よろしくお願いします。

テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


先日の出来事
師走になりました。
忘年会の予約もたくさんいただいております。

ところで、
言い方はおかしいかもしれませんが、当店のお客様は、比較的礼儀正しいお客さんが多く、先日も、8名様のご予約を1週間前に頂き、3日前に途中経過、前日に最終確認と、幹事さんが丁寧に対応していただきました。

幹事がしっかりしている宴会は、一緒にテーブルを囲むお客様も非常に、食べ方・飲み方も綺麗で、出しているこちらも気持ちよく感じます。
生意気かもしれませんが、一番おいしい段階でお出しているこちらとしては、温かいうちに、食べていただきたいと思っています。


【告知;産直野菜
10月より、産直野菜を農家から直接仕入れ、焼き物、煮物等でもお出してしております。

テーマ:伝えたいこと - ジャンル:ブログ


先日のお客様
先日、世界的に有名ホテルのレストランの支配人の方がお見えになりました。

入店のときに、何か雰囲気のある人だったので、ちょっと気になっていたのですが、話をしてみると、やはり!という感じでした。
(同業種の人はなんとなく分かるものなのです)

その支配人の方が、当店の焼き鳥を「おいしい、おいしい」と喜んでお帰りになりました。

今後、支配人さんのレストランに挨拶に行きたいと思っています。

テーマ:私的ニュース - ジャンル:ニュース


鶏スープ
最近、地鶏を楽しみに足を運ばれるお客様が増えましたね。

食事を楽しんでいただき、綺麗に召し上がっていただけることが、私たちにとっては一番の幸せでもあります。
皆さまには心より感謝いたしております。

私自身、ただの”焼き鳥”ではないと自負しています。
食べていただいた方に笑顔で帰っていただけるように、こだわりを持って頑張っております。

鶏よしのこだわり
 焼き鳥編
 仕事・地鶏編

また、鶏スープを食後に召し上がる方が増えております。
「落ち着く」
と言われ飲まれ、愛されているスープです。

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ




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